本当に久しぶりだったので失敗するんじゃないかとビビリながらです。
型離れがよくて、キレイにできましたなぁ！
どれも型より大きめになってますが、これがいいんです！
鯛焼きのミミがおいしいのと一緒！（笑）

このところ、白いパンばっかりだったので
久々にライを入れてみました。
2割ほどいれたので、かなりライです。
プチパンの方には胡桃をローストして混ぜ込みました。
胡桃とライがこれまた合うんだよねｗｗ。

Flour：香麦80%＋ライ20%
Yeast：ホシノ丹沢酵母

プロセスチーズで作るコレを覚えてからは、
すっかりクリームチーズではやらなくなりました。
というのも、プロセスチーズの濃さが良い感じなのです♪
今日は生クリームがあったので、牛乳を生クリームに変えてトライ。
チーズの溶けが悪くて、若干つぶつぶが残りましたが、
生クリームの濃いー感じがまた良かったです♪

ランチのセットみたいのは無く、単品で頼む感じ。
メニューはいっぱいあって、なかなか悩みます。
私は生海苔のリゾットにしてみました。
アメリケーヌのようなベースに生海苔たっぷりです。
量はレディースです。
味はしっかりしています。
夜に飲みに来たくなりました。
食後に酵素卵のプリンをオーダーしました。
プリンというよりはクリームといったような濃厚さ。
テイクアウトもあるようなので、これだけ買いにくるのもいいかも。
コーヒーもとてもおいしかったです。

↓　生海苔のリゾット

↓　酵素卵のプリン

燃費概算＝　8.27 km/L

最近ね、ドアの傷が増えてきました。
スーパーなんかの駐車場でなんだけれども、
ドアを開けたときにぶつけられてるような、白い痕が数箇所。
中にはやや凹んでいるところも・・・。
だけど、これだけでVWまで行くのも億劫で。（笑）
このへんでチャチャっと直してくれるところがあればなあ。

そういえば、Jaguarもキズあるんだった。（犯人は所有者ですよ。私ではなく。）
これはササオに持ってくしかないかなー・・・。

フランスパンのようですが、柔らかいパンです。
クープがなかなかいい感じに開いたね！
でもね、2段でオーブンに入れたら、下段のパンがふくらんだ時に
真ん中の熱線の近くまできてしまい、その箇だけ焦げ目が・・・。orz
上段は天井につきそうになるし・・・。orz
もっと広いオーブンが欲しいよぅｗｗ。（泣）

Flour：　はるゆたかブレンド＋香麦
Yeast：　ホシノ丹沢酵母

何を入れようか色々考えた挙句、プレーンにしました。
結局、何かはさむのでプレーンが一番使いやすいのです。
焼き立てをブルーベリージャム＆クリームチーズで試食。
試食って言いながら１つ食べちゃいました。（笑）
まだまだ成形がヘタだけどね。
↓は結構いい感じのやつ。

Flour：はるゆたかブレンド
Yeast：白神こだま酵母

白玉を牛乳で捏ねてます。
汁粉にも牛乳を少し入れています。
こしあんは先日の「なんちゃってこしあん」を冷凍しておいたもの。
最後に生クリームを飾って出来上がり♪
温かい汁粉に冷たい生クリームが溶けて最高です！

あんこ失敗でできたこしあんもそろそろなくなりそうです。
最後はあずきアイスがうまいらしいので近々やろうと思ってます。

ワッフル。トラピストガレット風です。
あられ糖を入手していたので早速つかってみることに。
でも、どうすればいいんだ？という疑問も持たずに
ワッフルメーカーにばら撒いてから生地を載せて焼きました。
あれ？なんか溝にあられ糖が集まってるな。そりゃそうだ。
正解は生地に混ぜ込んで焼くらしい。
ま、いいや。ちょっと溶けかけてるのもうまそうだぞ。（笑）
というわけで、これくらいでは屁とも思わなくなってきた今日この頃でございます。
わははー！

今日もあります。失敗談！（笑）